L’ombre d’une seconde vague plane sur Pekin. Depuis quelques jours, la capitale chinoise recense une centaine de nouveaux cas de Covid-19 qui semblent tous avoir un point commun : le marché de Xinfadi, au sud de Pékin, où le coronavirus a été découvert la semaine dernière, notamment sur des planches à découper du saumon d’importation.

Dr Zunyou, épidémiologiste en chef du centre chinois de prévention et de contrôle des maladies. Il a déclaré que le virus peut survivre à la surface des aliments congelés. Cela jusqu’à trois mois, et l’agence soupçonne fortement que les produits contaminés comme à l’origine de la dernière épidémie.

Depuis tout le saumon importé a été retiré des rayons des supermarchés chinois et des plates-formes de livraison alimentaire de la capitale. Un phénomène qui menace l’importation de saumon opérée par des pays tels  le Danemark , la Norvège ou encore L’Australie. Soit un marché de plus de 700 millions de dollars.