De : Dominique Restino et Frédéric Mugnier
Émission du 03 mai 2012 :
Voilà une émission qui devrait faire saliver tant les amoureux de belles aventures entrepreneuriales que les amateurs de recettes artisanales de gâteaux.
L’aventure entrepreneuriale, c’est celle de deux soeurs, Margot et Scarlet Joubert, fondatrices de Marlette. Cette dernière présente cette jeune entreprise spécialisée dans la  réalisation et la vente de préparation pour pains, pâtisseries et apéritifs. Cakes, pains d’épices, fondant au chocolat font parties des 15 recettes sans gluten développées et distribuées par l’entreprise. Toute la fabrication est réalisée par l’entreprise. Tant pour une question de marges plus importante que de préservation du secret des recettes. Avec déjà 200 points de ventes, comme la Grande épicerie de Paris, les Galeries Lafayette, et de nombreuses épiceries fines en région, nos jeunes entrepreneuses confirment l’intérêt grandissant de leurs produits artisanaux.
De quoi convaincre le Jury du prix Moovjee, qu’elles ont gagné le mois dernier. Et, comme il est parfois temps pour les vieux, pas si vieux, de laisser la place aux jeunes, Frédéric Mugnier, co-fondateur de Faguo et ancien lauréat du même prix deux ans auparavant, est avec nous comme Grand Témoin du mois, pour découvrir de jeunes entrepreneurs talentueux aux côtés de Dominique Restino.
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