De : Thierry Marcellin

Émission du 17 novembre 2011 :

Notre invité du jour, Eric Penel, est à la base d’une innovation gastronomique avec le lancement par son entreprise, ZESTE, d’un crumble surgelé qui une fois sorti du micro-onde est à la fois fondant et croquant.

Accompagné par Total Développement Régional, ou Entreprendre Nord notamment, il va  pouvoir développer son entreprise.

Découvrez cette entreprise spécialisée dans la fabrication de plats préparés et surgelés et comment il a su développer son entreprise.