De : Elisabeth Lecuyer
Emission du 28 mars 2011 :

Aujourd’hui, Xavier Carpentier présente à Elisabeth Lecuyer son green business : MeilleursVinsBio.
Ancien trader, il a décidé de changer de domaine au moment des crashs boursiers après notamment une première expérience à la tête d’une société de traiteur aux Etats-Unis.
Pour sonder le marché, il a fait appel à la JE (Junior Entreprise) de l’EDHEC à Lille. Armé ainsi de « tous les chiffres possibles et inimaginables », Xavier Carpentier s’est lancé dans la commercialisation du vin bio. Par l’intermédiaire de son sommelier Antoine Petrus, il a eu « accès à tous les domaines ».
Mais Xavier Carpentier a choisi de pousser le bio plus loin : que ce soit avec le packaging (l’emballage est recyclable) ou dans « la démarche avec mes clients et mes employés ».